Labunista'da unutulmayan tatlar vardır. Ranefa sandviçinin eşsiz tadı gibi, köydeki ilk adımdan itibaren iştah açan koku ya da on yıllardır geleneğin ruhunu koruyan Labunista'nın bacılska halvası gibi tatlar.

Labunista kimliğinin bir parçası haline gelen bu tatlar arasında özel bir yere sahip başka bir efsane daha var — Aço Muçe'nin dondurması.

Her şey 1972 yılında başladı; Aço Muçe'nin babası çok emek, sevgi ve istekle Resen'de çalışmaya başladı. İlk adımlarını orada attı, tat sırlarını öğrendi ve bugün Labunista'nın gururu olan temeli oluşturdu. Sonrasında Pretor'a gitti.

Böylelikle, 1989 yılında köyün kalbinde ilk kez “Trend” açıldı, çok geçmeden sıradan bir tatlıcıdan daha fazlası haline geldi. Yaz akşamlarının, çocukların neşesinin ve Labunista'dan geçen herkes için vazgeçilmez bir durak oldu.

Yıllardır saklanan bir tarifle hazırlanan otantik geleneksel tadıyla bu dondurma nesillerin büyümesinin bir parçası oldu. İlk dondurmalarını 80’ler ve 90’larda yiyen çocuklar bugün aynı yerde çocuklarını ve torunlarını gülümseyerek getiriyor.

Bir yer ve tatla sonsuza kadar bağlı kalan anılar vardır.

Aile için dondurma almaya gittiğimizde en küçükler yanımızda sabırsızca, sevgi dolu gözlerle dururdu.

O zamanlar aynı çocuk sorusu hep duyulurdu: „Aço Muçe, bize bu tatlılar için boş bir külah verir misin?”

Ve o, tanınan gülümsemesi ve büyük kalbiyle her zaman derdi ki: „Buyur, bu benden… hayatımda hiç külah için para almadım.”

İşte bu küçük jestlerde bu hikayenin büyüklüğü gizli — sadece tat değil, aynı zamanda insanlık, sıcaklık ve yıllardır bu yeri özel kılan insanlara sevgi.

Bugün üçüncü nesil aynı adanmışlıkla bu aile zanaatını sürdürüyor ve Labunista ile büyüyen o tanınan tadı koruyor. Ve gelenek sadece devam etmekle kalmıyor, bugün dondurma gerçek bir sensasyon.

Klasik ve zamansız çikolata ile vanilyadan favori stracciatella, fındık, yaban mersini ve birçok farklı tada — her bir top dondurma on yıllardır devam eden aynı sihrin bir parçasını taşıyor.

Gerçekten özel yapan şey ağızdaki eşsiz his — zengin, yoğun ve kremamsı; ev yapımı sütle hazırlanmış, her lokmada hissedilen tam ve doğal tat. Her tat yavaşça açılır, damağın üzerinde kalır ve unutulmayan anıları uyandırır.

Bu yüzden "Aço Muçe'nin Dondurması" bugün sadece bir dondurma değil, Labunista'nın gerçek bir markasıdır; geçmişi, bugünü ve gelecek nesilleri birleştiren bir tat.

Labunista'ya gelip tatmayan, burada zamanın koruduğu en güzel geleneklerden birini henüz tatmamış demektir.

„Şimdi, buyurun... hangi tadı istersiniz?”