Deniz seviyesinden 1.700 metre yükseklikte, Jablanica Dağı’nın yamaçlarında, Labunişte Hayvan Çiftlikleri bulunuyor – insanlar ile doğa arasındaki yaşam ritmini sürdüren derin bir geleneğin yaşayan anıtı.

Burada, nesiller boyunca çobanlar, taze sütü tanınmış dağ peyniri haline getirerek yüzyıllık yaşam biçimini sürdürüyorlar. Dağ iklimi, temiz kaynak suyu ve doğal meralar, başka hiçbir yerde bulunmayan özel bir aroma ve kalite veriyor.

Ancak, hayvan çiftlikleri sadece gastronomi tutkunları için değil. Burası doğanın her ziyaretçiyi fethettiği bir yer – Strižak zirvesinden iki kristal berraklığında buzulluk gölüne, bitkiler, yaban mersini, frenk üzümü ve dağ çiçeklerinin zenginliğine kadar. Ve gece olunca, hayvan çiftliklerinin üzerindeki gökyüzü bölgedeki en güzel yıldız gösterilerinden birine dönüşüyor.

Europe House Struga gururla bu hikayeyi destekliyor çünkü Labunişte Hayvan Çiftlikleri sadece bir gelenek değil – korunması ve paylaşılması gereken yaşayan bir miras.

📍 Yolunuz Struga üzerinden geçerse, keşfetmeye değer yerlerden biridir.

Fotoğrafçılar: Maja Janevska-Ilieva & Samir Demishi Europe House Struga ekibinin bir parçası olan ve gerçekleştirilmesine yardımcı olan Saban Ademoski'ye teşekkürler.